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一般巨骨鱼长成之后都会超过三尺长，最少上百斤，取其中肉质最为肥美之处，切成块，红烧出来，那也是难得的美味。另外还有一尺长的肉虾，晶莹剔透的紫虾等等。总之，这边的鱼虾的种类很多，好吃的也很多。后世这些东西之所以不出名，那应该是没有根据肉质选择最好的做法。